Health Solutions Network

hs5years

Γλυκοπατάτα και μόλις βρήκατε έναν νέο σύμμαχο στην γευστική και υγιεινή διατροφή

Παρασκευή, 05 Ιανουαρίου 2018

Η γλυκοπατάτα με το χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα είναι μια εξαιρετικά ωφέλιμη τροφή, η οποία μάλιστα θεωρείται υγιεινότερη επιλογή από την κλασική πατάτα που όλοι συνήθως καταναλώνουμε.Η γλυκοπατάτα δεν έχει καμιά σχέση με την πατάτα καθώς δεν είναι υπόγειος βλαστός αλλά βολβός.

Η υψηλή διατροφική της αξία είναι αναμφισβήτητη και αξίζει μια θέση στο διαιτολόγιό σας. Η γλυκοπατάτα αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, η οποία είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία της όρασης και τη διατήρηση της υγείας του δέρματος. Ενδεικτικά, μια μέτρια γλυκοπατάτα καλύπτει πάνω από το 100% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε βιταμίνη Α. Επιπλέον, είναι πλούσια σε βιταμίνες Β-6 και C, ενώ τα καροτενοειδή που περιέχει δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά, τα οποία αποτρέπουν τη δημιουργία και τη δράση των ελεύθερων ριζών.

Η γλυκοπατάτα περιέχει και μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών που βοηθούν την  καλή λειτουργία του εντέρου και του πεπτικού συστήματος γενικότερα. Από την άλλη, διαθέτει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, γεγονός που συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης  επομένως θεωρείται μια καλή εναλλακτική για όσους πάσχουν από διαβήτη (έναντι της κλασικής πατάτας).

Θρεπτική αξία της γλυκοπατάτας - 100 g

Υδατάνθρακες – 20,1 gm

Ζάχαρα – 4.2 gm

Φυτικές ίνες – 3.0 gm

Fat – 0.1 gm

Πρωτεΐνες – 1.6 gm

Βιταμίνη Α – 709 μg

β-καροτένιο – 8509 μg

Θειαμίνης (Βιταμίνη Β1) – 0,1 mg

Ριβοφλαβίνη (Βιταμίνη Β2) – 0,1 mg

Νιασίνη (βιταμίνη Β3) – 0,61 mg

Παντοθενικό οξέος (βιταμίνη Β5) – 0,8 mg

Βιταμίνη B6 – 0,2 mg

Φολικά (βιταμίνη Β9) – 11 μg

Βιταμίνη Ε – 2,4 mg

Ασβέστιο – 30.0 mg

Σίδηρος – 0,6 mg

Μαγνήσιο – mg 25,0

Φωσφόρος – mg 47,0

Κάλιο – 337 mg

Zinc – 0,3 mg

Θερμίδες – 90 kcal (360 kJ)

Επειδή η γυναίκα φροντίζει την εμφάνιση της, κάντε «Like» στη σελίδα του NewWoman.gr και ενημερωθείτε για ότι νέο από το χώρο της ομορφιάς!



Copyright newwoman © 2018 Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος κατασκευή ιστοσελίδων webmac
Powered by Health Solutions