Health Solutions Network

kalogirou

Κέικ γιαουρτιού με λεμόνι

Πέμπτη, 03 Σεπτεμβρίου 2020
healthsolutions

Υλικά

1 στραγγιστό γιαούρτι

100 γρ. ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο και έξτρα για άλειμμα της φόρμας

100 γρ. ζάχαρη

3 αυγά

150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

καλά τριμμένο ξύσμα από 2 λεμόνια μη κερωμένα

Για το γλάσο

100 γρ. ζάχαρη άχνη

χυμό από1- ½ λεμόνι

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ με το μίξερ χειρός μέχρι να αναμειχθούν καλά και να αφρατέψει και να ασπρίσει το μείγμα. Όσο πιο πολύ το χτυπήσουμε τόσο πιο αφράτο θα βγει το κέικ μας. 

Ρίχνουμε μέσα και τα αυγά ενώ μετά σειρά έχει το γιαούρτι και το ξύσμα. Έπειτα ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέσα στο οποίο έχουμε προσθέσει και το μπέικιν πάουντερ. Καλό είναι να σταματήσουμε το χτύπημα με το μίξερ και να συνεχίσουμε στο χέρι για έξτρα αφράτο αποτέλεσμα.

Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε βουτυρωμένη φόρμα και έχοντας στρώσει και λαδόκολλα μέχρι να χρυσίσει το κέικ. Το βγάζουμε στη συνέχεια από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει.

Όταν πια κρυώσει, ανακατεύουμε τα υλικά του γλάσου και το απλώνουμε από πάνω. 

Επειδή η γυναίκα φροντίζει την εμφάνιση της, κάντε «Like» στη σελίδα του NewWoman.gr και ενημερωθείτε για ότι νέο από το χώρο της ομορφιάς!



Copyright newwoman © 2020 Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος κατασκευή ιστοσελίδων webmac
Powered by Health Solutions