Health Solutions Network

kalogirou

Σουφλέ με πατάτες, τυριά και μανιτάρια

Πέμπτη, 11 Ιουλίου 2019

Υλικά

1 κιλό πατάτες καθαρισμένες

1 φλ τριμμένη παρμεζάνα

1 φλ γραβιέρα

1 κ.σ. βούτυρο

1 φλ λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

1/2 φλ ροδέλες ελιές

1 φλ φέτα θρυμματισμένη

4/5 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα

2 αυγά

λίγο βούτυρο για το άλειμμα του πυρέξ

1 κεσεδάκι μανιτάρια

2-3 κρεμμύδια

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Σουρώνουμε. Σοτάρουμε με βούτυρο τα μανιτάρια και τα κρεμμυδάκια σε δυνατή φωτιά για 7-8 λεπτά. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Απλώνουμε τις μισές σε ένα πυρέξ. Βάζουμε από πάνω λίγο βούτυρο και τη μισή παρμεζάνα. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τις ελιές, τη φέτα, τα αυγά χτυπημένα και τον βασιλικό. Βάζουμε και τα σοταρισμένα κρεμμύδια και μανιτάρια.

Καλύπτουμε με τις υπόλοιπες πατάτες και την παρμεζάνα. Πασπαλίζουμε με γραβιέρα και 2-3 κομματάκια βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς για 46 λεπτά.

Επειδή η γυναίκα φροντίζει την εμφάνιση της, κάντε «Like» στη σελίδα του NewWoman.gr και ενημερωθείτε για ότι νέο από το χώρο της ομορφιάς!



Copyright newwoman © 2019 Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος κατασκευή ιστοσελίδων webmac
Powered by Health Solutions