Health Solutions Network

kalogirou

Πατάτες στον φούρνο με αυγά και μανιτάρια

Παρασκευή, 06 Δεκεμβρίου 2019

Υλικά

3 πατάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κύβους
4 αβγά
3 κ.σ. ελαιόλαδο
600 γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα στα 4
2 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. θυμάρι, σε φύλλα
200 γρ. φέτα, τριμμένη
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα.

Βάζουμε τις πατάτες σε μία κατσαρόλα με νερό, φέρνουμε σε βρασμό, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά και σουρώνουμε.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Σοτάρουμε ένα ένα τα υλικά μας. Πρώτα τις πατάτες μέχρι να πάρουν καφετί χρώμα. Μετά τα μανιτάρια μας μέχρι να μαλακώσουν (5-8 λεπτά), ρίχνουμε μέσα το θυμάρι, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό.

Με ένα κουτάλι, ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί και από πάνω πασπαλίζουμε με το τυρί και με το υπόλοιπο θυμάρι. Κάνουμε 4 τρύπες στο μείγμα μας στις οποίες σπάμε και ρίχνουμε τα 4 αυγά.

Ψήνουμε στον φούρνο για 12-15 λεπτά μέχρι τα αυγά να σταθεροποιηθούν και το τυρί να αρχίσει να λιώνει.

Επειδή η γυναίκα φροντίζει την εμφάνιση της, κάντε «Like» στη σελίδα του NewWoman.gr και ενημερωθείτε για ότι νέο από το χώρο της ομορφιάς!



Copyright newwoman © 2020 Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος κατασκευή ιστοσελίδων webmac
Powered by Health Solutions