newwoman.gr

Η συνταγή είναι πολύ απλή:

1. Ρίχνετε το σχετικά μαλακό βούτυρο, την άχνη και το αλεύρι σε ένα μπολ και ζυμώνετε τα υλικά με τα χέρια μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη που δεν κολλάει στα δάχτυλα και στα τοιχώματα (δεν παίρνει παραπάνω από μερικά λεπτά).

2. Στρώνετε τη λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί. Αποσπάτε κομματάκια ζύμης (μεγέθους καρυδιού), τα πιέζετε ελαφρά με τις παλάμες να γίνουν σα δισκάκια και τα τοποθετείτε στη λαμαρίνα -το ένα σε κάποια απόσταση από το άλλο.

3. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 10'-11' και βγάζετε τη λαμαρίνα. Αφήνετε τα μπισκότα να κρυώσουν πολύ καλά, πριν τα καταναλώσετε, για να μη σας διαλυθούν, καθώς συνεχίζουν να «σφίγγουν» εκτός φούρνου.

Σημειώσεις

Δε χρειάζεται καμία εμπειρία και κανένα ιδιαίτερο σκεύος ή εργαλείο για να φτιάξετε αυτά τα πανεύκολα μπισκοτάκια που μοσχοβολούν φρέσκο αγελαδινό βούτυρο. Αν θέλετε να τα διακοσμήσετε, μπορείτε να βάλετε στην επιφάνειά τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς. Εναλλακτικά, σκορπίστε, πιέζοντας απαλά στη ζύμη, πολύχρωμα κουφετάκια-σοκολατάκια που αρέσουν στα παιδιά. Σε κάθε περίπτωση, η διακόσμηση θα πρέπει να γίνει πριν μπουν τα μπισκότα στο φούρνο.