Health Solutions Network

620x90 kontogiannis

To πιο γευστικό και χορταστικό πιάτο αυγά μάτια τηγάνι

Παρασκευή, 08 Απριλίου 2022
healthsolutions

Σπιτικό brunch με αυγά και υλικά που έχουμε στο σπίτι; Δοκιμάστε το!

Υλικά συνταγής 

300γρ κιμά (κατά προτίμηση μισό χοιρινό, μισό μοσχαρίσιο)

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκιμμένο

200γρ. ντοματάκι κον-κασε σε κονσέρβα

2 ντομάτες φρεσκοτριμμένες

ελαιόλαδο

1 ξύλο κανέλλα

1 καρότο τριμμένο

1σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

μισό ποτήρι λευκό κρασί

αλάτι

πιπέρι

λίγο μοσχοκάρυδο

6 αυγά

Εκτέλεση συνταγής 

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο κι αφού κάψει ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το καρότα ανακατεύοντας πολύ καλά να πάρουν χρώμα.

Τα σβήνουμε με λευκό κρασί.

Προσθέτουμε τον κιμά, την ντομάτα κον-κασέ, το ξύλλο κανέλας, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και νερό.

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μεταφέρουμε τον κιμά.

Σπάμε τα αυγά μάτια και τα βάζουμε πάνω στον κιμά.

Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα

Αφήνουμε μέχρι να βράσουν και αν χρειαστεί να «πειράξουμε» τα αυγά μόνο με ξύλινη κουτάλα για να μην διαχωριστεί ο κρόκος από το ασπράδι.

Σερβίρουμε με ψωμί.

Επειδή η γυναίκα φροντίζει την εμφάνιση της, κάντε «Like» στη σελίδα του NewWoman.gr και ενημερωθείτε για ότι νέο από το χώρο της ομορφιάς!



Copyright newwoman © 2022 Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος κατασκευή ιστοσελίδων webmac
Powered by Health Solutions