newwoman.gr

Περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και σημαντική ποικιλία βιταμινών και μετάλλων. Ιδιαίτερα οι σπόροι του σταφυλιού είναι εξαιρετικά πολύτιμοι καθώς περιέχουν σημαντικά λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε, τα οποία προστατεύουν το δέρμα, τα αιμοφόρα αγγεία και τα νευρικά κύτταρα από τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών.

Υπάρχουν λευκά, κόκκινα και μαύρα (σκούρα κόκκινα) σταφύλια. Όλα τα είδη ασκούν ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό και είναι τροφή πλούσια σε κάλιο και βιταμίνες Α, Β και C.

Ενδιαφέρουσα πληροφορία είναι πως τα πιο σκούρα σταφύλια είναι τα πιο πολύτιμα, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ρεσβερατρόλη. Η ρεσβερατρόλη είναι μια φυσική αντι-παθογόνα ένωση που βρίσκεται στη φλούδα των σκουρόχρωμων σταφυλιών και άλλων φρούτων και λαχανικών με κοκκινωπό χρώμα, κάτι σαν φυτικό αντιβιοτικό, ιδιαιτέρως ωφέλιμο για την υγεία μας.

 Tο σταφύλι ενισχύει επίσης τα επίπεδα οιστρογόνων, μάχεται τα μικρόβια, αυξάνει την απορρόφηση ψευδαργύρου, με αποτέλεσμα τη γρηγορότερη επούλωση των πληγών, την καλύτερη γεύση και όσφρηση, πέψη, σεξουαλική ικανότητα, πρόληψη της αρτηριακής υπέρτασης.

O καρπός  της αμπέλου στην ομορφιά

Η υψηλή αντιοξειδωτική δράση του σταφυλιού μπορεί να καταπολεμήσει ορατά τα σημάδια της πρόωρης γήρανσης μειώνοντας τις λεπτές γραμμές και ρυτίδες στο πρόσωπο. Τα σταφύλια είναι πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, βιταμίνη Β1, Β2, Β3, Β5, Β6 και βιταμίνη C και φλαβονοειδών ουσιών συστατικά απαραίτητα για ένα υγιές δέρμα χωρίς ατέλειες.

Εκτός των βιταμινών  το σταφύλι περιέχει επίσης πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν πολύτιμη αντιοξειδωτική δράση, εμποδίζοντας τη δημιουργία ελευθέρων ριζών. H επιδερμίδα, αντιδρά πολύ θετικά στα ευεργετικά συστατικά του σταφυλιού, όπως τα μεταλλικά άλατα και τα ιχνοστοιχεία, τα οποία βοηθούν στην αποτοξίνωση του δέρματος.

Οι  πολυφαινόλες προστατεύουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη των ιστών, που είναι βασικά δομικά στοιχεία της επιδερμίδας, προσφέροντάς της σύσφιγξη και λάμψη ενώ  ενισχύουν  την ανθεκτικότητα  του δέρματος.