Το εντυπωσιακό στην περίπτωσή του είναι πως το μόριο της χλωροφύλλης στο σιταρόχορτο είναι σχεδόν ίδιο με το μόριο αιμογλοβίνης στο ανθρώπινο αίμα. Η διαφορά είναι ότι το κεντρικό στοιχείο στη χλωροφύλλη είναι το μαγνήσιο και στην αιμογλοβίνη είναι ο σίδηρος. Έτσι προσφέρει οξυγόνο, ανανεώνει και καθαρίζει το αίμα του οργανισμού, ιδιότητα σπάνια.
Το σιταρόχορτο έχει ήδη χαρακτηριστεί ως superfood το οποίο είναι απαραίτητο να εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή, έτσι ώστε να ενισχύσουμε και θωρακίσουμε τον οργανισμό μας έναντι πολλών ασθενειών. Πλούσιο σε χλωροφύλλη και με παραπάνω από εκατό θρεπτικές ουσίες, αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα δώρα της φύσης.
Περιέχει βιταμίνες A, B, C, E, K, B12, αμινοξέα, μέταλλα, ένζυμα και πρωτεΐνη. Προστατεύει τον οργανισμό από τους ατμοσφαιρικούς ρύπους, τον καθαρίζει από τα βαρέα μέταλλα και τις τοξίνες, βοηθά τον εγκέφαλο και τα αγγεία, διατηρεί υγιή τα δόντια και τα ούλα, καταπολεμά δυσκοιλιότητα, πίεση, ακμή, μύκητες στα πόδια, πιτυρίδα, καθαρίζει τα νεφρά, το συκώτι, τη χολή, αυξάνει τον αιματοκρίτη κ.α.
p.s. Λόγω της χλωροφύλλης είναι ιδανικό για: κακοσμία του σώματος, μολύνσεις, πληγές, χρόνια ιγμορίτιδα, φλεβίτιδες και κολπικές μολύνσεις.
Πώς καταναλώνεται;
Το σιταρόχορτο θα το βρείτε εύκολα σε γλαστράκια σε βιολογικές λαϊκές αγορές. Τα 6 γλαστράκια κοστίζουν περίπου 3€. Αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να κόβετε ένα μάτσο και να το αποχυμώνετε. Καλό είναι να το προσθέτετε σε πράσινους χυμούς να σπάει η γεύση του, η οποία είναι έντονη.
Μπορείτε να προμηθευτείτε και βιολογική σκόνη σιταρόχορτου και να την καταναλώνεται καθημερινά.