newwoman.gr

Εάν είστε αθλητές ή βρίσκεστε σε περίοδο δίαιτας, αφενός μεν η εορταστική περίοδος του Πάσχα δεν ενδείκνυται, αφετέρου γνωρίζετε πως έχετε έναν διατροφικό σύμμαχο σε αφθονία. Μέχρι πόσα όμως μπορούμε να φάμε και πως επηρεάζουν τη χοληστερίνη;

Το αυγό είναι μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης. Ένα μόνο αυγό δίνει στον οργανισμό το 11% της αναγκαίας ημερήσιας κατανάλωσης πρωτεϊνών για τον οργανισμό. Επίσης περιέχει βιταμίνες Α, Β, D, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, απαραίτητα μέταλλα και αντιοξειδωτικά στοιχεία. Ένα βρασμένο αυγό έχει περίπου 80 θερμίδες.

Υπάρχουν πολλές θεωρίες σχετικά με την κατανάλωση των αυγών και την αύξηση της χοληστερίνης. Παρόλα αυτά, όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι ένα αυγό σε καθημερινή βάση, σε συνδυασμό πάντα με μία ισορροπημένη διατροφή, δεν αυξάνει τα επίπεδα της χοληστερίνης. Τα τηγανητά αυγά και τα κορεσμένα λίπη εν γένει είναι αυτά που επηρεάζουν σίγουρα την αύξηση της χοληστερίνης. Οι ειδικοί μάλιστα προτείνουν την κατανάλωση μέχρι 4 αυγών μέσα στην εβδομάδα, μεμονωμένα πάντα και όχι όλα μαζί σε ένα γεύμα.

Επίσης σύμφωνα με έρευνες, το αυγό όταν τρώγεται το πρωί, βοηθά στο αδυνάτισμα, αφού αυξάνει το αίσθημα του κορεσμού, γεμίζει το στομάχι και συμβάλλει στην πρόσληψη λιγότερων θερμίδων κατά τη διάρκεια της ημέρας.