newwoman.gr

Ποια λέξη ή μάλλον ποια παρερμηνεία κάνει τη δίαιτα μας να χαλάει;

Επιστημονική έρευνα που έλαβε χώρα στο University of Surrey της Αγγλίας και δημοσιεύτηκε στο «Apetite», υποστηρίζει πως 5 γράμματα αρκούν για να σε αποσυντονίσουν και να καταστρέψουν το όνειρό σου για απώλεια βάρους. Ο λόγος για τη λέξη «snack».

Οι ερευνητές εξετάζοντας δείγμα 80 γυναικών κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσες επέμεναν να χαρακτηρίζουν τροφές μεγάλης θερμιδικής αξίες που η βιομηχανία τροφίμων παρουσιάζει ως… snack, παρουσίαζαν την τάση να τρώνε περισσότερο, καθώς η συγκεκριμένη λέξη τους έδινε την εντύπωση ενός «μικρού» -και ταυτόχρονα ασήμαντου- γεύματος. Από την άλλη, όσες έτρωγαν την ίδια ακριβώς ποσότητα φαγητού αντιμετωπίζοντας τη ως «γεύμα» είχαν την τάση να τρώνε λιγότερο.

Ένα ακόμα σημαντικό εύρημα της συγκεκριμένης έρευνας αποτελεί το ότι η κακιά συνήθεια να τρώμε «στο πόδι» χωρίς καν να έχουμε καθίσει να απολαύσουμε το γεύμα μας, συντελεί στην αποτυχία μας να αδυνατίσουμε, καθώς ο εγκέφαλός μας αδυνατεί να καταλάβει πως τρώει φαγητό και λίγο αργότερα μας περνά ξανά το μήνυμα πως πρέπει να φάμε.

Με άλλα λόγια, χρησιμοποιώντας τη λέξη «snack» καταλήγουμε να κοροϊδεύουμε εμείς οι ίδιοι τον εαυτό μας, κάνοντας τον να πιστεύει πως οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε είναι λίγες και πως σε μερική ώρα αξίζουμε ένα πλήρες γεύμα.

Για τον λόγο αυτό, οι ειδικοί συστήνουν να κάνουμε διαλείμματα από τη δουλειά μας προκειμένου να απολαμβάνουμε τα γεύματά μας και να «χορταίνουμε» τον οργανισμό μας παρά να τον… ξεγελάμε τσιμπολογώντας από εδώ και από εκεί, φορτώνοντας τον περιττές θερμίδες.