Τα διάφορα θρεπτικά συστατικά της τροφής, όπως οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία, μπορούν να επιδράσουν με 3 διαφορετικού τρόπους στο φυσικό αμυντικό σύστημα του ανθρώπινου οργανισμού: α) υποστηρίζοντας τον φυσικό φραγμό μέσω του δέρματος και των βλεννογόνων, β) ενισχύοντας την κυτταρική ανοσία και γ) προάγοντας την παραγωγή αντισωμάτων.Τα διάφορα αντιοξειδωτικά μεταξύ των οποίων η βιταμίνες Α, C και Ε καθώς και το ιχνοστοιχείο ψευδάργυρος ενισχύουν την λειτουργία του δέρματος και των βλεννογόνων, ώστε να εξασφαλιστεί ότι υπάρχει ένας ισχυρός φραγμός έναντι του εξωτερικού περιβάλλοντος.
Οι βιταμίνες A, C, D, E, B6, B12 και το φυλλικό οξύ σε συνεργασία με τα ιχνοστοιχεία σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό και σελήνιο υποστηρίζουν τις δραστηριότητες των κυττάρων του ανοσοποιητικού μας συστήματος, ενώ όλα τα άλλα μικροθρεπτικά συστατικά, με εξαίρεση την βιταμίνη C και τον σίδηρο, αποτελούν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την παραγωγή αντισωμάτων.Συνεπώς, είναι ξεκάθαρο, ότι η μη επαρκής πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από την διατροφή μας δύναται να προδιαθέτει τον οργανισμό για λοιμώξεις και ευπαθές ανοσοποιητικό σύστημα.
Η συνέχεια στο Health4you