Μια ακόμη ιδιότητά του λεμονιού έρχεται λοιπόν να προστεθεί στη λίστα και αυτή τη φορά, αφορά στη μείωση του άγχους και των αποτελεσμάτων του. Ομάδα επιστημόνων κατέληξε πρόσφατα στο συμπέρασμα πως η μυρωδιά και μόνο του λεμονιού και άλλων εσπεριδοειδών από την οικογένεια των κιτροειδών, ρίχνουν τα επίπεδα στρες σε εντυπωσιακό βαθμό.
Σύμφωνα με το Journal of Alternative and Complementary Medicine, μελέτη που διεξήχθη έβαλε τους συμμετέχοντες για 10 λεπτά να μυρίζουν το yuzu, ένα γιαπωνέζικο εσπεριδοειδές που μοιάζει πολύ με λεμόνι. Αφού πέρασε ο προβλεπόμενος χρόνος διαπίστωσαν σημαντική μείωση στην αίσθηση άγχους, κατάθλιψης, κούρασης και θυμού. Μάλιστα η ηρεμιστική επήρεια κράτησε για αρκετή ώρα μετά, κάνοντας τους επιστήμονες να επιβεβαιώσουν πως αυτή η μυρωδιά έχει εντυπωσιακά ευεργετικές ιδιότητες.