newwoman.gr

Υλικά

2 φλιτζάνια καρύδια

1 φλιτζάνι χουρμάδες

1 μικρό αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια

3 κ.σ. μέλι

1/4 φλιτζανιού λάδι καρύδας

1/2 κ.γλ. βανίλια

1/2 φλιτζάνι κακάο

Για επικάλυψη: ινδική καρύδα

Εκτέλεση

Βάλτε τα καρύδια και τους χουρμάδες στο μίξερ και αφήστε τα για περίπου 1 λεπτό έως ότου γίνουν ένα κολλώδες μείγμα. Στη συνέχεια ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε τα να αναμειχθούν καλά. Στη συνέχεια, αφήστε το μείγμα για 15 λεπτά στο ψυγείο, αφού το έχετε κάνει μια μπάλα.

Κόψτε μικρή ποσότητα και κάντε το κάθε κομμάτι μπαλάκι. Στη συνέχεια περάστε το από την καρύδα. Τα υγιεινά τρουφάκια σας είναι έτοιμα.

p.s. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το καρύδι με αμύγδαλο και, εάν δεν βρείτε λάδι καρύδας, μπορείτε να βάλετε 1 κουτ. σούπας μαργαρίνη.