Υλικά
250 γρ. ανθότυρο
250 γρ. κρέμα τυριού
150 γρ. γκοργκοτζόλα ή μπλε τυρί
30 ml κονιάκ
2 φρέσκα κρεμμυδάκια πολύ ψιλοκομμένα
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Μπατόν σαλέ για decoως λαβή
Για επικάλυψη
Επιλογές: Αμύγδαλα, Καψαλισμένο μπέικον, σοσάμι, μαυροκούκι, φιστίκι Αιγίνης
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα 3 είδη τυριού και ρίχνουμε και το κρεμμυδάκια. Προσθέτουμε πιπέρι. Τα αφήνουμε σε ένα μπολ στο ψυγείο να παγώσουν.
Όταν είναι να σερβίρουμε, κάνουμε μπαλάκια και τα ρολάρουμε στην επικάλυψη της αρεσκείας μας. Μπορείτε να φτιάξετε λαβές όπως φαίνεται και στη φωτογραφία με τα μπατόν σαλέ.