newwoman.gr

Υλικά

150 γρ. ρύζι γλασέ

1 λίτρο γάλα φρέσκο

1 φλ. τσαγιού νερό

2 κ.γ. κορν φλάουρ

150 γρ. κουβερτούρα μαύρη ή γάλακτος ψιλοκομμένη

1 φλ. τσαγιού ζάχαρη

1 βανίλια σε στικ

Εκτέλεση

1. 1. Ρίχνεις το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και το ξεπλένεις με νερό.
2. 2. Σε μια κατσαρόλα, ρίχνεις το νερό και το ρύζι. Όταν το ρύζι πιει το μεγαλύτερο μέρος του νερού, χαμηλώνεις τη φωτιά, προσθέτεις το γάλα και τη ζάχαρη και σιγοβράζεις για περίπου δεκαπέντε λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει.
3. 3. Προσθέτεις το κορν φλάουερ, διαλυμένο σε 2 κ.σ. κρύο νερό και τη βανίλια και ανακατεύεις για ακόμα δύο λεπτά, μέχρι να γίνει σαν κρέμα.
4. 4. Ρίχνεις μέσα και την κουβερτούρα και ανακατεύεις προσεκτικά, μέχρι να λιώσει. Σερβίρεις σε μπολ και αφήνεις να κρυώσει.