newwoman.gr

Υλικά

3 κ.σ. βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου

50 γρ. ζάχαρη καστανή

70 γρ. μέλι

1 αυγό

1 κ.σ. νερό

50 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

¼ κ.γλ. αλάτι

¼ κ.γλ. μαγειρική σόδα

130 γρ. νιφάδες βρώμης

2 κ.σ. κακάο

50 γρ. αποξηραμένα cranberries ή σταγόνες κουβερτούρας (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι, το αυγό και  το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Σε ένα άλλο ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα, τις νιφάδες βρώμης και το κακάο.

Ρίχνουμε το μείγμα με το κακάο στο υγρό μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μία μαλακή ζύμη.

Προσθέτουμε τα cranberries.

Ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα σε ταψί, που προηγουμένως έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας διαστήματα μεταξύ τους.

Ψήνουμε για 15-18 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε.