newwoman.gr

Υλικά

500 γρ κουβερτούρα λευκή

1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα 400 ml

1 πακέτο μπισκότα Oreo (15 μπισκότα)

Εκτέλεση

Στρώνουμε ένα τετράγωνο ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί, κάτω και στα πλαϊνά.

Τεμαχίζουμε τη σοκολάτα και τη βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το ζαχαρούχο γάλα.

Λιώνουμε το μείγμα είτε στον φούρνο μικροκυμάτων είτε σε μπεν μαρί.

Βάζουμε τα μπισκότα επάνω σε μια επιφάνεια κοπής και τα κόβουμε σε κομματάκια. Εναλλακτικά, τα χτυπάμε λίγο στον πολυκόφτη, αλλά προσέχουμε να μη γίνουν σκόνη.

Ανακατεύουμε τα μπισκότα μέσα στο μείγμα σοκολάτας, ώστε να καλυφθούν εντελώς.

Χύνουμε το μείγμα μέσα στο ταψάκι και ισιώνουμε πολύ καλά την επιφάνειά του με μια μικρή σπάτουλα.

Τοποθετούμε το ταψάκι στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Όταν το fudge έχει πήξει, το ξεφορμάρουμε, ξεκολλάμε το χαρτί, το βάζουμε επάνω σε μια επιφάνεια κοπής και με ένα καλό, κοφτερό μαχαίρι το κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια, στο μέγεθος που επιθυμούμε.

To fudge πρέπει να το φυλάξουμε στο ψυγείο, σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς, και να το βγάλουμε έξω 15 λεπτά πριν το σερβίρουμε, ώστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.