Εκτέλεση
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά. Μόλις βράσει καλά, αλατίζουμε και προσθέτουμε τα σκιουφιχτά βράζοντας τα 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, ώστε να βγουν al dente.
Έπειτα, τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, το σκόρδο, τις πιπεριές Φλωρίνης, τη λιαστή ντομάτα και τα σοτάρουμε για 4-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το απάκι, σοτάρουμε για 2-3 λεπτά ακόμα, μέχρι να πάρει χρώμα.
Κατόπιν, προσθέτουμε το θυμάρι, την κρέμα γάλακτος κι αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μία βράση.
Αφού πάρει βράση, ρίχνουμε την γραβιέρα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα, μέχρι να δέσει.
Τέλος, προσθέτουμε τα σκιουφιχτά, ανακατεύουμε εκ νέου και μόλις είναι έτοιμα, τα σερβίρουμε ζεστά.
Αντιμετωπίστε τους κιρσούς εύκολα και ανώδυνα.
Παχυσαρκία : Σύγχρονη Λύση από τον Ειδικό 
Χαμογελαστέ ξανά με οδοντικά εμφυτεύματα 
Μάθετε για τα υπερηχογραφήματα της εγκυμοσύνης
Υποφέρετε από αιμορροΐδες; Όχι πια…
