Eχουμε την συνταγή για την αυθεντική σοκολάτα, κατευθείαν από τα παριζιάνικα café που είναι σίγουρο πως θα την χρησιμοποιήσετε ξανά και ξανά!
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες, 100 γρ. μέλι, 1 κλωναράκι βανίλιας, κομμένο κατά μήκος, 2 ξυλάκια κανέλας, 1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν, 400 γρ. κουβερτούρα με 60%-66% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί.
Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το μέλι, τα μυρωδικά , δηλ. τηνβανίλια και την κανέλα μαζί με το πιπέρι.
Μόλις αρχίσει να βράζει το γάλα, βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε το μείγμα να «καθήσει» για 10-12 λεπτά.Στην συνέχεια το ανακατεύουμε πολύ καλά, αφαιρούμε την κανέλα και τη βανίλια, ξαναζεσταίνουμε για πολύ λίγο και σερβίρουμε σε 6-7 κούπες.
Enjoy!
Δείτε όλες τις γευστικές προτάσεις μας εδώ!