Η δημοφιλής μακαρονάδα, η προέλευση της οποίας είναι ακόμα άγνωστη, στην αυθεντική της μορφή δεν έχει καθόλου κρέμα γάλακτος. Ορισμένοι ισχυρίζονται πως πήρε την ονομασία της από το ιταλικό χωριό με το όνομα Carbonara, άλλοι υποστηρίζουν πως προέρχεται από τους Καρμπονάρους ενώ υπάρχει και η εκδοχή που υποστηρίζει πως πήρε την ονομασία της από τους Αμερικανούς στρατιώτες, στα τέλη του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου, οι οποίοι έμπαιναν στα ιταλικά εστιατόρια, ζητώντας για γεύμα αυγά, μπέικον και νουντλς και στην συνέχεια τα ανακάτευαν .
Σε κάθε περίπτωση όμως , δείτε την αυθεντική ιταλική συνταγή και κάντε την σωστά την επομένη φορά:
Θα χρειαστείτε:400 γραμμάρια σπαγγέτι,200 γραμμάρια παρμεζάνα,150 γραμμάρια πανσέτα, 4 κρόκοι αυγού,1 αυγό ολόκληρο, αλάτι και πιπέρι και 1 κουταλιά ελαιόλαδο
Εκτέλεση:Σε μια κατσαρόλα βράστε σε αλατισμένο νερό τα μακαρόνια και παράλληλα ροδίστε την πανσέτα με το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τα αυγά, την παρμεζάνα και το πιπέρι μέχρι να δείτε πως έγιναν ένα παχύ, ομοιογενές μείγμα.Όταν βράσετε τα μακαρόνια, σουρώστε τα και μην πετάξετε το νερό αλλά κρατήστε ένα ποτηράκι με βρασμένο νερό.
Στην συνέχεια ρίξτε τα μακαρόνια στο τηγάνι με την πανσέτα και μισό ποτηράκι νερό από το βράσιμο. Ανακατέψτε τα καλά , βγάλτε το τηγάνι από την φωτιά και ρίξτε από πάνω την κρέμα που φτιάξατε προηγουμένως. Ανακατέψτε πολύ καλά και είστε έτοιμοι να σερβίρετε αφού ρίξετε λίγο μαϊντανό και παρμεζάνα από πάνω.
Δείτε όλες τις γευστικές προτάσεις μας εδώ!
Αντιμετωπίστε τους κιρσούς εύκολα και ανώδυνα.
Παχυσαρκία : Σύγχρονη Λύση από τον Ειδικό 
Χαμογελαστέ ξανά με οδοντικά εμφυτεύματα 
Μάθετε για τα υπερηχογραφήματα της εγκυμοσύνης
Υποφέρετε από αιμορροΐδες; Όχι πια…
