Θα χρειαστείτε :4 φρέσκα κολοκυθάκια, 1/2 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα ,μισή κουταλιά θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό, 1 πολύ ψιλοκομμένο σκόρδο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, μαϊντανό ψιλοκομμένο και αλάτι και πιπέρι
Πώς θα το φτιάξετε
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε μακρύ σχήμα, όλα στο ίδιο μέγεθος. Ρίξτε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και ανακατέψτε ΕΚΤΟΣ από το ελαιόλαδο! Ιδανικά το ελαιόλαδο θα ήταν καλό να το ρίξετε αμέσως μετά, σε μορφή σπρέι με το ειδικό σκεύος.
Βουτήξτε τα κολοκυθάκια στο μπολ με την παρμεζάνα και τοποθετήστε τα το ένα δίπλα στο άλλο , στη σχάρα φούρνου. Ψήστε τα για περίπου 15-17 λεπτά ώσπου να μαλακώσουν γιατί όταν τα σερβίρετε πρέπει να μην έχουν μαλακώσει και να είναι τραγανά. Τρώγονται αμέσως αφού ρίξετε τον μαϊντανό από πάνω!
Δείτε όλες τις γευστικές προτάσεις μας εδώ!