Υπάρχουν δεκάδες χρώματα στην αγορά από τριαντάφυλλα, ωστόσο, γνωρίζετε ότι τα κόκκινα τριαντάφυλλα όχι απλά τρώγονται, αλλά ίσως θα έπρεπε να τα συμπεριλάβετε κάθε μέρα στην διατροφή σας, αφού είναι άκρως θρεπτικά για τον οργανισμό σας;Τα πέταλά τους είναι γλυκά και αρωματίζουν κάθε πιάτο. Από του ρωμαϊκούς ακόμα χρόνους τα χρησιμοποιούσαν σε πολλά πιάτα για διακοσμητικούς και όχι μόνο ρόλους, αφού εκτός από χρώμα έδιναν και ξεχωριστή γεύση σε πουρέδες και ομελέτες. Το κόκκινο χρώμα τους οφείλεται στο ότι είναι πλούσια σε ανθοκυανίδες και καροτένη, δύο πολύ χρήσιμα θρεπτικά συστατικά.
Επίσης περιέχουν φαινόλες και ειδικά γαλλικό οξύ (gallic acid). Μάλιστα περιέχουν τόσο μεγάλη ποσότητα από αυτό το αντιοξειδωτικό, ώστε συνολικά έχουν περισσότερες φαινόλες από το πλέον υγιεινό ρόφημα που είναι το πράσινο τσάι
Διαθέτουν επίσης αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές, αντι-ιικές, και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Και το καλύτερο από όλα είναι πως δεν περιέχουν καθόλου καφεΐνη, συνεπώς είναι κατάλληλα για κατανάλωση σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ακόμα και για τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.Mε ροδοπέταλα μπορείτε να εμπλουτίσετε πολλά από τα καθημερινά σας πιάτα, όπως είναι το ρύζι και οι σάλτσες για τα μακαρόνια ενώ μπορείτε να φτιάξετε και ένα πολύ γευστικό τσάι βάζοντας για μερικά λεπτά σε ζεστό νερό τα πέταλα των λουλουδιών.
Διαβάστε επίσης στο NewWoman: