newwoman.gr

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ χειρός ή ακόμη και με σύρμα στο χέρι τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τις βανίλιες και την κανέλα. Σε ένα μπρίκι, λιώνουμε το βούτυρο χωρίς να το κάψουμε και το αφήνουμε στην άκρη.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τον χυμό πορτοκάλι και ανακατεύουμε, καθώς και το γάλα. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι μέσα στο οποίο έχουμε ανακατέψει το μπείκιν πάουντερ και το ρίχνουμε λίγο λίγο και κοσκινισμένο. Στο τέλος θέλουμε να πάρουμε ένα ρευστό μείγμα για κέικ ως αποτέλεσμα.

Η τελευταία μας κίνηση είναι να ρίξουμε τα μήλα που τα έχουμε κόψει σε μικρά κυβάκια και τα έχουμε περιλούσει με το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο πυρίμαχο, στρογγυλή φόρμα ή ταψί μεσαίου μεγέθους. Προσοχή, μην το βάλετε σε φόρμα για κέικ, θα υπερχειλίσει. Ψήνουμε για 1h και 15min περίπου.