Health Solutions Network

Το πιο ζουμερό και νόστιμο κεμπάπ είναι αυτό χωρίς δεύτερη σκέψη

Πέμπτη, 16 Φεβρουαρίου 2017
healthsolutions

Υλικά

300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος

300 γρ. κιμάς αρνίσιος

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 κ.σ. κύμινο

1 κ.σ. ρίγανη

Λίγη κανέλα και μπαχάρι

1/2 ματσάκι μαιντανός, ψιλοκομμένο

Αλάτι, πιπέρι, καυτερή πάπρικα

Εκτέλεση

Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε σε ελαιόλαδο. Όταν καραμελώσουν ρίχνουμε και τις 2 κουταλιές του πελτέ ντομάτας.

Μέσα στον κιμά ρίχνουμε τα υλικά από το τηγανάκι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Ιδανικά, αφήνουμε τον κιμά μέσα στο ψυγείο ένα 2ωρο και μετά πλάθουμε σε μακρόστενα κεμπάπ. Αν έχουμε μεταλλικές μικρές σούβλες, περνάμε το καθένα και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στο γκριλ.

Ψήστε πίτες, ντομάτες και πιπεριές και σερβίρετε με γιαούρτι και πάπρικα. 

Επειδή η γυναίκα φροντίζει την εμφάνιση της, κάντε «Like» στη σελίδα του NewWoman.gr και ενημερωθείτε για ότι νέο από το χώρο της ομορφιάς!



Copyright newwoman © 2025 Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος κατασκευή ιστοσελίδων webmac
Powered by Health Solutions