newwoman.gr

Για 16 μεγάλα κομμάτια

4 φύλλα κρούστας

 2-3 κούπες ανάμικτα λαχανικά (καρότο, καλαμπόκι, φασολάκια, πατάτα, πιπεριές και ό,τι θέλετε)

αλάτι- πιπέρι

½ κ γλ κουρκουμά

3 κ σ Παρθένο Σησαμέλαιο

Για το dip

4 κ σ  Παρθένο Σησαμέλαιο

1 κ σ  Μακεδονικό Ταχίνι

½ κ γλ μέλι

½ μουστάρδα

Εκτέλεση

Σε ένα αντικολλητικό σκεύος σοτάρουμε τα λαχανικά με το  σησαμέλαιο και προσθέτουμε αλάτι – πιπέρι και τον κουρκουμά. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε ίσα ίσα να καραμελώσουν.

Διπλώνουμε τα φύλλα κρούστας στη μέση. Τα διπλώνουμε και πάλι στη μέση, και έτσι κόβουμε κάθε φύλλο σε 4 τετράγωνα κομμάτια

Στη λεπτή άκρη του φύλλου βάζουμε 2 κ γλ  από τα λαχανικά, διπλώνουμε τις άκρες κατά μήκος και τυλίγουμε σε ρολάκι.

Τοποθετούμε τα ρολάκια σε σκεύος με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσει η επιφάνειά τους.

Για το dip, απλώς ανακατεύουμε τα υλικά και σερβίρουμε.