newwoman.gr

Υλικά

Καρπούζι 5 κούπες πολτοποιημένο

1 κούπα Ζάχαρη

2 1/2 κούπες Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κούπα μέλι

1/2 κούπα Ελαιόλαδο

Σουσάμι άσπρο 1/2 κούπα

1 πρέζα Αλάτι

1 κουταλάκι γλυκού Κανέλα

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι αντικολλητικό καβουρδίζουμε για 4 λεπτά το αλεύρι σε χαμηλή φωτιά.

Πολτοποιούμε το καρπούζι (αφού το καθαρίσουμε από τις φλούδες) με ένα πιρούνι, βγάζουμε τα σπόρια και το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τον χυμό του.

Προσθέτουμε την ζάχαρη, το μέλι, το αλάτι και το καβουρδισμένο αλεύρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί να γίνει ένα μείγμα.

Αλείφουμε ένα ταψί ή μία φόρμα με μπόλικο λάδι, πασπαλίζουμε με σουσάμι και αδειάζουμε το μείγμα μας. Το απλώνουμε ομοιόμορφα να έχει περίπου πάχος 3 εκ.

Πασπαλίζουμε από πάνω με το υπόλοιπο σουσάμι και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά.