newwoman.gr

Υλικά

5 ποτήρια νερού κομμένο μούστο

3/4 ποτηριού νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/4 ποτηριού νερού σιμιγδάλι ψιλό

1 κ.σ. θυμαρίσιο μέλι

1/2 κ.γλ. κοπανισμένη μαστίχα

1 φλ. καβουρδισμένα αμύγδαλα

Για το γαρνίρισμα

1/2 φλ. καβουρδισμένο σουσάμι

Κανέλα

Εκτέλεση

 Για τη μουσταλευριά, βάζουμε πρώτα το μούστο σε κατσαρόλα να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το αλεύρι και το σιμιγδάλι ανακατεύοντας με σύρμα για να μη σβολιάσουν.

Ρίχνουμε το μέλι, τα αμύγδαλα και τη μαστίχα συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Μόλις πάρει βράση η μουσταλευριά, την αδειάζουμε σε μπολάκια (ή σε μεγάλο πυρίμαχο σκεύος).

Την πασπαλίζουμε όσο είναι ακόμα ζεστή με καβουρδισμένο σουσάμι και κανέλα.

*Όλα τα υλικά τα μετράτε με ένα ποτήρι ή μια κούπα. Με το ίδιο σκεύος μετράτε όλα τα υλικά.