newwoman.gr

Υλικά

6 ατομικά ψωμάκια

6 φέτες μπέικον

6 φέτες τυρί Cheddar, κομμένες στη μέση

6 μεσαία αυγά

3 κ.σ. βούτυρο, λιωμένες

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουπάτ (το εργαλείο που κόβουμε τα μπισκότα) κάνουμε τρύπα στο κέντρο κάθε ψωμιού, αφαιρούμε το εσωτερικό του -χωρίς να κόψουμε τη βάση του- και βουτυρώνουμε.

Βάζουμε μέσα τη μισή φέτα τυριού, το μπέικον, την άλλη μισή φέτα τυριού και αφού τα πιέσουμε, προσθέτουμε μόνο το ασπράδι του αυγού.

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλα τα ψωμάκια.

Ψήνουμε για 15 λεπτά.

Σε αυτό το σημείο τα βγάζουμε από τον φούρνο, προσθέτουμε προσεκτικά τον κρόκο, χαμηλώνουμε την ένταση στους 180 βαθμούς και ψήνουμε ακόμα 5-6 λεπτά.

Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.