newwoman.gr

Υλικά

200-250 γραμμάρια φέτα

3 κουταλιές σούπας κορν-φλάουρ

1 κουταλιά σουσάμι

2 κουταλιές βούτυρο ανάλατο

Αλάτι σε νιφάδες

Φρέσκο πιπέρι

Nιφάδες κόκκινης πιπεριάς (ή και μπούκοβο)

Φέτες λεμονιού

Κράκερ ή φέτες ψημένης μπαγκέτας

Εκτέλεση

Κόβετε τη φέτα, κάθετα και οριζόντια, σε φέτες του μισού εκατοστού, έτσι ώστε να σχηματιστούν περίπου 15-20 παραλληλόγραμμα

Βάζετε τα κομμάτια φέτας σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το κορν φλάουρ με το σουσάμι

Περάστε, ένα – ένα, τα... φετάκια από το μίγμα

Στη συνέχεια, λιώστε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό σκεύος και σταδιακά ρίξτε τη φέτα, ψήνοντας για ένα λεπτό από κάθε πλευρά

Αποσύρετε από τη φωτιά και τοποθετήστε τα κομμάτια φέτας σε ένα πιάτο

Πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι

Σερβίρετε ζεστό, με κράκερ ή την ψημένη μπαγκέτα, και με φέτες λεμονιού, για όποιον θέλει να προσθέσει λίγη «σπιρτάδα»