Υλικά
3 κολοκυθάκια, καθαρισμένα και τριμμένα
1κ. γλυκού αλάτι
1/4κ. γλυκού πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδου
1κ. σούπας λάδι
1κ. σούπας baking powder
2κ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
2 μεγάλα αυγά
1φλ. φέτα θρυμματισμένη
3/4φλ. τρίμμα ψωμιού
Εκτέλεση
Βάλε τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ και πασπάλισε με αλάτι.
Άφησέ τα 20 λεπτά κι έπειτα πίεσέ τα για να αφαιρέσεις τα υγρά τους.
Προθέρμανε το φούρνο στους 190 βαθμούς και άπλωσε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
Σε ένα μπολ ανακάτεψε το κολοκυθάκι, το πιπέρι, το σκόρδο, το λάδι, την baking powder, τον άνηθο, τα αυγά, τη φέτα και το τρίμμα ψωμιού.
Πλάσε τα μπιφτέκια, τοποθέτησέ τα στο ταψί και ψήσε για 20 – 30 λεπτά.