Health Solutions Network

kalogirou

Κόκκινο vegan μπιφτέκι με κινόα

Τετάρτη, 21 Οκτωβρίου 2020
healthsolutions

Υλικά

600 γρ. παντζάρια
80 γρ. ελαιόλαδο
80 γρ. καρύδια
1 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. κύμινο
1/2 κ.γ. μπούκοβο
1 κρεμμύδι
ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
1/3 ματσάκι βασιλικό
1/3 ματσάκι δυόσμο
1/3 ματσάκι μαϊντανό
200 γρ. κινόα, βρασμένη
200 γρ. βρόμη, αποφλοιωμένη

Εκτέλεση 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα.

Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε το ελαιόλαδο, τα καρύδια, το σκόρδο, το κύμινο, το μπούκοβο, το κρεμμύδι, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, τον βασιλικό, τον δυόσμο, τον μαϊντανό και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να γίνουν μία πάστα.

Βάζουμε τα παντζάρια και χτυπάμε καλά.

Προσθέτουμε την κινόα, τη βρόμη και χτυπάμε.

Αλείφουμε τα χέρια μας με λίγο λάδι και πλάθουμε 6 μπιφτέκια. Τα μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.

Επειδή η γυναίκα φροντίζει την εμφάνιση της, κάντε «Like» στη σελίδα του NewWoman.gr και ενημερωθείτε για ότι νέο από το χώρο της ομορφιάς!



Copyright newwoman © 2020 Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος κατασκευή ιστοσελίδων webmac
Powered by Health Solutions