Έχουμε για εσάς δυο συνταγές για υγιεινές λιχουδιές που φτιάχνονται με απλά υλικά, ιδανικές ακόμα και για αρχάριες στην ζαχαροπλαστική. Δοκιμάστε και είναι σίγουρο πως θα επαναλάβετε σύντομα!
Τρουφάκια πορτοκάλι με αμύγδαλο
Υλικά: 1½ κούπα καφέ ζάχαρη, ½ κούπα καφέ χυμό πορτοκάλι, ¼ κούπα καφέ λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ,1½ κούπα καφέ αμυγδαλόψιχα αλεσμένη. Διαλέγετε 4 μεγάλα πορτοκάλια και βγάζουμε τις φλούδες τους. Τέλος, ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση: Στο μπλέντερ ρίχνουμε τις φλούδες πορτοκαλιού με το αμύγδαλο και τα αλέθουμε. Ταυτόχρονα βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία, τη ζάχαρη με το χυμό πορτοκαλιού μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Μετά προσθέτουμε και τα αλεσμένα υλικά.
Ανακατεύουμε κατά προτίμηση με ξύλινη κουτάλα μέχρι το μείγμα να γίνει μία μάζα και να ξεκολλάει από την κατσαρόλα. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά για να μπορούμε να το πλάσουμε.Αρχίζουμε να πλάθουμε το μείγμα σε μπαλίτσες. Κάθε φορά που ξεκινάτε μια νέα μπαλίτσα, θυμηθείτε να βουτάτε τα χέρια στο αλκοόλ, αφενός γιατί το μείγμα κολλάει στα χέρια και αφετέρου για να πάρει άρωμα.
Αφήνουμε τ' αμυγδαλωτά πάνω σε δίσκο στρωμένο με λαδόκολλα μέχρι να στεγνώσουν καλά. Αυτό θα το διαπιστώσετε όταν τα ακουμπάτε με τα ακροδάχτυλα αλλά δεν κολλάνε.Περιμένουμε λίγες ώρες έπειτα ρίχνουμε στην άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.
Cookies με βρώμη, μέλι και ταχίνι
Υλικά: 1½ φλιτζάνι νιφάδες βρόμης (κουάκερ), ½ φλιτζάνι μέλι, ½ φλιτζάνι ταχίνι, ½ φλιτζάνι σταφίδες μαύρες, 1/3 φλιτζανιού αμύγδαλα κοπανισμένα, 1/3 φλιτζανιού καρύδια κοπανισμένα, 2 κουτ. σούπας σουσάμι, 5 δαμάσκηνα ψιλοκομμένα, ½ κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη1 κουτ. σούπας κακάο
Eκτέλεση: Βαζετε τον φούρνο να προθερμαίνετε στους 190 βαθμούς. Ρίχνετε μέσα σε ένα μπολ όλα τα υλικά και ανακατεύετε με ένα κουτάλι μέχρι το μείγμα να είναι ομοιογενές.
Βάζετε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ένα επίπεδο ρηχό ταψί.
Με ένα κουτάλι σούπας παίρνετε κουταλιές από το μίγμα και τις ρίχνετε πάνω στη λαδόκολλα. Προσέξετε να υπάρχει απόσταση μεταξύ τους.
Βάζετε το ταψί στο φούρνο και ψήνετε τα μπισκότα για 10 λεπτά ακριβώς. Τα ξεφουρνίζετε και δεν επιχειρείτε να τα ξεκολλήσετε αμέσως, παρά μόνο όταν κρυώσουν εντελώς. Για να είναι τραγανά διατηρήστε τα σε ειδικά δοχεία ή βάζα.
Διαβάστε ακόμα στο NewWoman
Αντιμετωπίστε τους κιρσούς εύκολα και ανώδυνα.
Παχυσαρκία : Σύγχρονη Λύση από τον Ειδικό 
Χαμογελαστέ ξανά με οδοντικά εμφυτεύματα 
Μάθετε για τα υπερηχογραφήματα της εγκυμοσύνης
Υποφέρετε από αιμορροΐδες; Όχι πια…
