Eχουμε την λύση για να μην στερηθείτε την αγαπημένο σας έδεσμα αλλά και να μην κάνετε μετά δεύτερες σκέψεις. Μόνο που απουσιάζει το ζυμάρι!
Εφοδιαστείτε με :1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε φέτες, 1/4 κ.γ. αλάτι, 1/2 φλ.τσ. σάλτσα ντομάτας, 1 φλ.τσ. μοτσαρέλα, 10 τοματίνια κομμένα σε φετες, 1 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι, φρέσκο βασιλικό και αρκετό κόκκινο πιπέρι
Εκτέλεση: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώσετε ένα ταψί λαδόκολα και άπλωσε πάνω τις φέτες μελιτζάνας. Πασπαλίστε τις με αλάτι και ψήστε τις για περίπου 20-25 λεπτά.
Μόλις τις βγάλετε, βάλτε από πάνω την σάλτσα ντομάτας, τη μοτσαρέλα, τα κομμένα τοματίνια και το κρεμμύδι.Ψηστε όλα τα υλικά μαζί για λίγα ακόμα λεπτά μέχρι να δείτε να λιώνει καλά το τυρί.
Πασπαλίστε με τον βασιλικό και το κόκκινο πιπέρι και ..καλή σας όρεξη!
Δείτε όλες τις γευστικές προτάσεις μας εδώ!