Θα χρειαστείτε: 1 κιλό ώριμες φράουλες, 1 μπαστουνάκι βανίλιας, 700 γρ. ζάχαρη,1/2 μήλο τριμμένο και τον το χυμό μισό λεμονιού
Πως θα την φτιάξετε: Αφού αφαιρέσετε το κοτσάνι, πλύντε καλά και στεγνώστε όλες τις φράουλες. Τοποθετήστε τις σε ένα γυάλινο σκεύος και αρχίστε να τις πατάτε ελαφρά με το χέρι σας για να βγάλουν τον χυμό τους. Στην συνέχεια προσθέστε την βανίλια και την ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Θα πρέπει να περιμένετε περίπου 5 ώρες αφού έχετε τοποθετήσει το σκεύος στο ψυγείο, σκεπασμένο, για να λιώσει η ζάχαρη.
Το επόμενο βήμα είναι να αδειάσετε το περιεχόμενο σε μια βαθιά κατσαρόλα. προσθέτοντας το μήλο. Τα επόμενα 25 λεπτά θα πρέπει να βράσετε την μαρμελάδα σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη κουτάλα. Μετά προσθέτετε και τον χυμό λεμονιού και αφήνετε να πάρει μια βράση.Η μαρμελάδα είναι έτοιμη! Γεμίστε τα (αποστειρωμένα) βάζα σας με το ζεστό μείγμα και όταν κρυώσει τοποθετήστε την στο ντουλάπι σας. Από την στιγμή που θα ανοίξετε τα βάζα, πρέπει να τα συντηρείτε στο ψυγείο.
Tip! Να ακολουθείτε τις οδηγίες καθώς όσο περισσότερη είναι η ώρα βρασμού , τόσο εξατμίζονται τα υγρά και σκουραίνει το χρώμα της μαρμελάδας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός πως η ζάχαρη αρχίζει και καραμελώνει.
Δείτε όλες τις γευστικές προτάσεις μας εδώ!