newwoman.gr

Σύμφωνα με μια νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο "Cell Metabolism", η κατανάλωση του φρέσκου χυμού με άδειο στομάχι επιβαρύνει το πεπτικό σύστημα και μπορεί να διαταράξει τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου.

Αυτό συμβαίνει καθώς ο χυμός φρούτων περιέχει υψηλά επίπεδα φρουκτόζης σακχάρου, η οποία περνά γρήγορα από το στομάχι και φτάνει στο έντερο όπου και γίνεται η πέψη της. Μόλις βρεθεί στο παχύ έντερο, η φρουκτόζη έρχεται σε επαφή με «καλά βακτήρια», τα οποία δεν έχουν σχεδιαστεί για να επεξεργάζονται τη ζάχαρη, σύμφωνα με τους ερευνητές.

Η νέα μελέτη που διεξήχθη σε ποντίκια απέδειξε πως ποσοστό μεγαλύτερο του 90% της φρουκτόζης πέπτεται από το λεπτό έντερο. Για να καταλήξουν στα συμπεράσματά τους οι ερευνητές έδωσαν στα ποντίκια ένα μείγμα φρουκτόζης-γλυκόζης και στη συνέχεια παρακολούθησαν πώς το πεπτικό σύστημα των ζώων επεξεργαζόταν τα σάκχαρα. 

Διαβάστε τη συνέχεια εδώ.