newwoman.gr

Η ωμοφαγία όπως το λέει και το όνομά της αποτελείται από ωμά, μη επεξεργασμένα φυτικής προέλευσης τρόφιμα και κατά προτίμηση βιολογικής καλλιέργειας.Για τους λάτρεις αυτής της δίαιτας τα τρία τέταρτα της διατροφής τους θα πρέπει να αποτελείται από άψητα τρόφιμα.

Εδώ σας δίνουμε μερικά χαρακτηριστικά τρόφιμα που αποτελούν μέρος ενός ωμοφαγικού πρωινού:
•    Φρούτα
•    Βρώμη
•    Χυμό
•    Αβοκάντο
•    Ξηροί καρποί
•    Μεσημεριανό
•    Smoothie
•    Σαλάτα
•    Μανιτάρια και κολοκύθια σούπα (θερμαίνεται κάτω από 47 βαθμούς Κελσίου)
•    Βραδινό
•    Σούσι
•    «Σπαγγέτι» κολοκυθιού με σάλτσα ντομάτας
•    Εντσιλάδας
•    Παντ Τάι

Θα πρέπει να γνωρίζετε πως υπάρχουν τέσσερις τύποι «πρώτων, ωμών, τροφών»:

Ωμή χορτοφαγία. Τα μόνα ζωικά προϊόντα που καταναλώνονται είναι αβγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ωμή vegans. Απαγορεύεται η κατανάλωση προϊόντων ζωικής προέλευσης.
Ωμή παμφαγία. Καταναλώνονται τροφές και από τις δύο κατηγορίες
Ωμή σαρκοφαγία. Καταναλώνονται προϊόντα ζωικής προέλευσης.

Τα ενδεδειγμένα τρόφιμα που περιλαμβάνονται:
•    Τα αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα, λαχανικά και χυμοί
•    Σιτηρά
•    Ξηροί καρποί και σπόροι
•    Γάλα καρύδας
•    Ωμά αβγά
•    Ακατέργαστο κρέας
•    Τα ψάρια (σούσι)
 
 Πώς λειτουργεί αυτή η δίαιτα 

Όσοι ακολουθούν την ωμοφαγία πιστεύουν ότι το μαγείρεμα του φαγητού σε θερμοκρασία πάνω από 47 βαθμούς Κελσίου καταστρέφει τα ένζυμα που περιέχουν οι ωμές τροφές και τα οποία βοηθούν στην πέψη.

Πλεονεκτήματα

Τα οφέλη που αναφέρονται περιλαμβάνουν, βελτίωση της υγείας και του δέρματος, καλύτερο πεπτικό σύστημα, λιγότερες τροφικές δυσανεξίες, απώλεια βάρους και περισσότερη ενέργεια.

Μειονεκτήματα

Η δίαιτα μπορεί να προκαλέσει το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Όσοι την επιλέξουν θα πρέπει, επίσης να γνωρίζουν τους κινδύνους που συνδέονται με την κατανάλωση ωμών αβγών και κρέατος, όπως σαλμονέλα. Μπορεί επίσης να χρειαστεί να λάβουν συμπληρώματα διατροφής για να αναπληρώσουν τις δυνητικές απώλειες σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, και άλλες βιταμίνες και μέταλλα όπως τη Β12.

Διαβάστε ακόμα στο NewWoman

• Για πάντα νέοι με αυτά τα τρόφιμα
• Διατροφικοί μύθοι που μας εγκλωβίζουν
• Και όμως τα φρούτα παχαίνουν
• Ποια είναι τα αλκαλικά τρόφιμα που θα φέρουν την ισορροπία στην υγεία σας;