Τα στοιχεία μιας νέας επιστημονικής έρευνας κατέληξαν πως όσο πιο μεγάλα πιάτα και ποτήρια επιλέγουμε, τόσο μεγαλύτερες μερίδες φαγητού θεωρούμε πως πρέπει να καταναλώσουμε για να χορτάσουμε.
Αν λοιπόν θέλετε να χάσετε βάρος, οι επιστήμονες συστήνουν να πάρετε μικρότερα σκεύη στην κουζίνα και να διαλέγετε μικρές συσκευασίες τροφίμων στο σούπερ μάρκετ. Μιλώντας με αριθμούς, η μείωση στην μερίδα του φαγητού σας, μπορεί να μπορεί να σας απαλλάξει από 279 έως 527 θερμίδες την ημέρα!
Η έρευνα
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Κέμπριτζ, δημοσιοποίησαν τα στοιχεία στην επιστημονική επιθεώρηση «Cochrane Database of Systematic Reviews» αφού πρώτα αξιολόγησαν 61 δημοσιευμένες έρευνες, που αφορούσαν συνολικά σε 6.711 άτομα.
Η μετά-μελέτη τους απέδειξε πως πραγματικά το μέγεθος των πιάτων επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την ποσότητα του φαγητού που τρώνε οι άνθρωποι. Διαπιστώθηκε μάλιστα πώς όσο μένει φαγητό ή ποτό στο πιάτο ή το ποτήρι τους, έχουν την τάση να το καταναλώσουν προκειμένου να μην μείνει. Συνεπώς, μόνο αν οι μερίδες είναι μικρότερες, η τάση αυτή μπορεί να αντιμετωπισθεί.
Τα στοιχεία αυτά αφορούν και τις καταναλωτικές συνήθειες στο καλάθι του σούπερ μάρκετ. Αυτό σημαίνει πως τις τελευταίες δεκαετίες οι μερίδες αυξάνονται λίγο /πολύ και αυτό αφορά επίσης στις συσκευασίες των τροφίμων.