newwoman.gr

Θα χρειαστείτε:

400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο

2 κρεμμύδια

1 μήλο καθαρισμένο

1 γιαούρτι

400 γραμμάρια ντομάτα ψιλοκομμένη

1 κύβο ζωμό κότας

1 κουταλιά σούπας κάρι σε σκόνη

Ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

200 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι

Πως θα το φτιάξετε:

Aρχικά κόψτε το κοτόπουλο σε παρόμοιες λεπτές λωρίδες και ρίξτε το κάρι. Κόψτε το μήλο σε μικρά κυβάκια και ταυτόχρονα σε ένα βαθύ τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο. Ρίξτε τα κρεμμύδια με λίγο αλάτι και αφήστε τα μέχρι να ροδίσουν και να βγάλουν το άρωμά τους

Στην συνέχεια  προσθέστε το κοτόπουλο και το μήλο και αφήστε τα για περίπου 5 λεπτά, ώσπου δηλαδή να πάρουν χρώμα. Λιώστε το ζωμό κότας σε λίγο ζεστό νερό και προσθέστε τον στο τηγάνι. Τελευταία μπαίνει η ντομάτα! Κλείστε το σκεύος με το καπάκι του και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10—12 λεπτά.

Βράστε το μπασμάτι όπως αναγράφεται στην συσκευασία του και σερβίρετε αμέσως. Το πιάτο σας είναι έτοιμο! 

Τip! Αν ανοίξετε το καπάκι διαπιστώσετε πως υπάρχουν επιπλέον υγρά, περιμένετε λίγο χωρίς να ξανακλείσετε το σκεύος και ρίξτε λίγο αλάτι

Δείτε όλες τις γευστικές προτάσεις μας εδώ!