Μετά την κουακερόπιτα που σου δείξαμε εδώ, ήρθε η ώρα για τα πιο αφράτα, εύκολα και νόστιμα pancakes με γιαούρτι και chia.
Υλικά
2-3 ασπράδια αυγων ( ελευθερας βοσκής)
1 Κουταλιά της σούπας βρώμη
1 Κουτάλια της σούπας γάλα
1 γιαούρτι κατσικίσιο ( η αγελαδινό 2%)
Αμύγδαλα ωμά
Μέλι
Κανέλα
Σπόρους chia
Εκτέλεση
Χτυπάμε σε ένα μπολ τα ασπράδια με το γάλα και την κουταλιά της βρώμης.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε και από τις δύο πλευρές. Βάζουμε το pancake σε ένα πιάτο και περιμένουμε 5′ να κρυώσει.
Γαρνίρουμε με το γιαούρτι ,το μέλι, τους σπόρους chia, τα αμύγδαλα και την κανέλα!