Health Solutions Network

hs5years

Το μυστικό για τα τέλεια μελωμένα γεμιστά

Παρασκευή, 15 Ιουνίου 2018

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό δεν είναι άλλο από τα γεμιστά. Δεν υπάρχουν λόγια να μπορούν να περιγράψουν τη χαρά του ουρανίσκου όταν γεύεται ένα πιάτο μελωμένα γεμιστά.

Υπάρχει όμως ένα μυστικό που κάνει τα γεμιστά ακαταμάχητα και τα ανεβάζει σε άλλο level.

Τι πρέπει να κάνετε ώστε τα γεμιστά σας να ανταγωνίζονται αυτά της καλονοικοκυράς γιαγιάς;

Τα λαχανικά θα πρέπει να είναι ώριμα. Γινωμένες τομάτες, αρκετό κρεμμύδι και φρέσκα μυρωδικά.  Στα γεμιστά το να βάλει κανείς μετρημένο ελαιόλαδο είναι θανάσιμο λάθος. Γι’αυτό μην το λυπηθείτε.  

Το μεγάλο μυστικό για καραμελωμένα γεμιστά, με ρύζι που λιώνει στο στόμα είναι το εσωτερικό της μελιτζάνας. Ναι, καλά άκουσες...

Ακολουθώντας τη βασική συνταγή για γεμιστά, τη στιγμή που θα σοτάρεις το ρύζι με τα μυρωδικά και το κρεμμύδι, φρόντισε να ρίξεις μέσα ψιλοκομμένη μια μελιτζάνα -καθαρισμένη φυσικά από τη φλούδα της. Η μελιτζάνα τόσο κατά το σοτάρισμα, αλλά κυρίως κατά τη διάρκεια του ψησίματος, θα δώσει την τέλεια -κυριολεκτούμε- υφή στο ρύζι χωρίς ποτέ να καταλάβει κάποιος ότι βρίσκεται μέσα στη γέμιση.

Επειδή η γυναίκα φροντίζει την εμφάνιση της, κάντε «Like» στη σελίδα του NewWoman.gr και ενημερωθείτε για ότι νέο από το χώρο της ομορφιάς!



Copyright newwoman © 2018 Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος κατασκευή ιστοσελίδων webmac
Powered by Health Solutions