newwoman.gr

Το ιχθυέλαιο και τα ωμέγα-3 λιπαρά έχει αποδειχθεί ότι έχουν τεράστια οφέλη για την υγεία, αφού ρίχνουν τα τριγλυκερίδια, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών προβλημάτων και προλαμβάνουν την αρθρίτιδα και το εγκεφαλικό.

Ποιο είναι όμως το καταλληλότερο είδος ψαριού εάν θέλουμε να αδυνατίσουμε;

Μία πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό International Journal of Obesity, χώρισε ένα γκρουπ υπέρβαρων ατόμων σε 4 κατηγορίες. Η πρώτη ομάδα έτρωγε θαλασσινά, η δεύτερη λιπαρά ψάρια, η τρίτη άπαχα ψάρια και η 4 έπαιρνε συμπληρώματα ιχθυελαίου. Και οι 4 ομάδες κατανάλωναν ακριβώς τον ίδιο αριθμό θερμίδων. Μετά από 4 εβδομάδες τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ομάδα με τα λιπαρά ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 οξέα έχασε 1 κιλό περισσότερο από τους υπόλοιπους συμμετέχοντες.

Σύμφωνα λοιπόν με την έρευνα, οι καλύτερες επιλογές ψαριών που μπορούμε να κάνουμε είναι οι ακόλουθες:

Μουρούνα: Εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, πολύ θρεπτική και πλούσια σε αντιοξειδωτικό σελήνιο. Το μουρουνέλαιο άλλωστε είναι από τα πιο γνωστά και διαχρονικά συμπληρώματα διατροφής.

Μπακαλιάρος: Πλούσιος σε κάλιο και βιταμίνη D, εξαιρετική πηγή καλών λιπαρών, χαμηλός σε θερμίδες που τον καθιστά ιδανική περίπτωση για αδυνάτισμα.

Πέστροφα: Περιέχει περισσότερα ωμέγα-3 από την καθημερινή συνιστώμενη δόση εξαιρετική πηγή βιταμινών Β12, βιταμίνες που είναι σημαντικές για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Σαρδέλες, αντσούγιες, ρέγκες: Ιδιαίτερα ψηλές σε καλά λιπαρά, από τα πιο οικονομικά ψάρια του εμπορίου. Προτιμήστε τες ψητές με ελαιόλαδο και σε καμία περίπτωση παστές λόγω της υψηλής περιεκτικότητας αλατιού.