newwoman.gr

Ένα μυστικό για τη μακροζωία και το δενδρολίβανο

Η ιστορία της έρευνας ξεκίνησε όταν διαπιστώθηκε πως σε ένα μικρό χωριό της Ιταλίας οι κάτοικοι ξεπερνούσαν κατά πολύ το μέσο όρο ζωής σε σχέση με τον υπόλοιπο πληθυσμό. Οι ερευνητές βάλθηκαν να κατανοήσουν τι διαφορετικό έκαναν που τους χάριζε το προνόμι της μακροζωίας.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, τη Σχολή Ιατρικής στο Σαν Ντιέγκο και το Πανεπιστήμιο της Ρώμης La Sapienza είναι ένα βήμα πιο κοντά στο μυστικό της μακροζωίας, ύστερα από την πολυετή τους έρευνα.

Μελετώντας τους περίπου 300 κατοίκους του μικρού ιταλικού χωριού Ακιαρόλι, από τους οποίους το 45% είναι πάνω από 100 χρονών ανακάλυψαν τι τους κάνει καλό και φυσικά τους καθιστά άτρωτους απέναντι στην σκληρότητα του χρόνου.

Οι ίδιοι ανακοίνωσαν πως το μυστικό κρυβόταν στην καθημερινή κατανάλωση δενδρολίβανου.

Μπορεί να υπάρχουν και άλλοι παράγοντες όπως η απομακρυσμένη τοποθεσία, η πεζοπορία και ο άφθονος καθαρός αέρας, ωστόσο, οι ερευνητές θεωρούν πως το συγκεκριμένο βότανο έπαιξε σημαντικό ρόλο στην μακροζωία των κατοίκων.

«Το δενδρολίβανο βρίσκεται παντού στη μεσογειακή διατροφή, σε σούπες, σε κρέατα και σαλάτες, ακόμα και σε γλυκά», λέει η Ζακλίν Λόντον, διευθύντρια Ιδρύματος σχετικού με τη διατροφή.

«Υπάρχουν έρευνες που σχετίζουν το δενδρολίβανο, όχι μόνο με τη μακροζωία, αλλά την απώλεια βάρους και την χρόνια πρόληψη ασθενειών».

«Τα βότανα και τα μπαχαρικά σε γενικές γραμμές μπορούν να ενισχύσουν τη γεύση, χωρίς την προσθήκη αλατιού, γεγονός που βοηθά και στην πρόληψη καρδιαγγειακών νόσων», προσθέτει.

Το δενδρολίβανο, η ρίγανη και το θυμάρι είναι βασικά συστατικά της μεσογειακής κουζίνας. Ωστόσο, όπως όλα δείχνουν οι κάτοικοι του συγκεκριμένου χωριού μάλλον το παρακάνουν με τη χρήση των καρυκευμάτων στη διατροφή τους.