Υλικά
1 kg ζάχαρη άχνη
800 gr μαλακό αλεύρι
500 gr. βούτυρο γάλακτος
1 αυγό ολόκληρο & 2 κρόκους
300 gr. αμύγδαλα είτε ολόκληρα είτε χοντροκομμένα
4 βανίλιες
2 σφηνάκια κονιάκ ή ρούμι
1 κγλ. μαγειρική σόδα
Εκτέλεση
Ξεκινάμε καβουρδίζοντας την αμυγδαλόψιχα μέχρι να ροδίσει. Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο, που το έχουμε αφήσει εκτός ψυγείου να μαλακώσει (όχι να λιώσει!) και το χτυπάμε περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε 100 γρ. ζάχαρη άχνη και ξαναχτυπάμε για άλλα 5 λεπτά. Το μυστικό για τους κουραμπιέδες είναι το πολύ καλό χτύπημα για να αφρατέψει το μίγμα. Ρίχνουμε το αυγό & τους κρόκους ενόσω ανακατεύουμε.
Επόμενο βήμα είναι να ρίξουμε τη σόδα, τις βανίλιες, το κονιάκ, τα αμύγδαλα και στο τέλος το αλεύρι. Σταματάμε να χτυπάμε στο μίξερ και βάζουμε γάντια. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε μα τα χέρια για λίγο. Πλάθουμε μπαλάκια ή χρησιμοποιούμε κουπάτ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 20-25 λεπτά. Τους αφήνουμε να κρυώσουν για λίγο και ραντίζουμε ελαφρώς με ανθόνερο. Μετά ρίχνουμε άχνη με κόσκινο. Τους αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και τους τοποθετούμε σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη.
Αντιμετωπίστε τους κιρσούς εύκολα και ανώδυνα.
Παχυσαρκία : Σύγχρονη Λύση από τον Ειδικό 
Χαμογελαστέ ξανά με οδοντικά εμφυτεύματα 
Μάθετε για τα υπερηχογραφήματα της εγκυμοσύνης
Υποφέρετε από αιμορροΐδες; Όχι πια…
