newwoman.gr

Υλικά

4 φλιτζάνια αλεύρι γοχ

2 φλιτζάνια γάλα φρέσκο πλήρες

1 κεσεδάκι γιαούρτι

3 αυγά

250 γρ. φέτα

Πιπέρι

Ελαιόλαδο και 1 κουτ.σούπας φρέσκο βούτυρο

Εκτέλεση

Χτυπάμε το αλεύρι με το γάλα, το γιαούρτι και τα αυγά. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά, παίρνοντας έναν πηχτό χυλό. Απλώνουμε σε ένα μεγάλο ταψί που το έχουμε καλολαδώσει. Το πάχος του χυλού δεν πρέπει να ξεπερνάει τους 2 πόντους. Η ζυμαρόπιτα πρέπει να είναι λεπτή κι αυτό κάνει κάθε μπουκιά πιο νόστιμη.

Από πάνω τρίβουμε τη φέτα και ραντίζουμε με λίγο ακόμη ελαιόλαδο. Τέλος, σκορπίζουμε την κουταλιά του βουτύρου σε διάφορα σημεία του ταψιού.

Ψήνουμε χαμηλά στον φούρνο για μισή ώρα περίπου.