Τα αυγά μάτια αλλιώς… και θα τα λατρέψετε

Τρίτη, 07 Μαρτίου 2017

Τα αυγά μάτια είναι από τα πολύ αγαπημένα comfort foods της μαμάς. Ένα γρήγορο φαγητό που αρέσει σε όλους. Εδώ παρατίθεται μια πιο χορταστική εκδοχή του που σίγουρα θα τη λατρέψετε και θα κάνει είτε τα γεύματά σας… αλλιώς!

Υλικά

2 αυγά για κάθε άτομο

Γιαούρτι

Άνηθος 2 κουτ.σούπας

2 σκελίδες σκόρδο

Πάστα λιαστής τομάτας

Χυμό από ½ λεμόνι

150 γρ. φέτα

Αραβικές πίτες

Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύετε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τις σκελίδες σκόρδου (αφού πρώτα τις πολτοποιήσετε), αλάτι, πιπέρι, τη φέτα θρυμματισμένη και τον χυμό λεμονιού.

Απλώνετε πάνω από κάθε πίτα, αφού πρώτα την έχετε ψήσει ελαφρώς, 1-2 κουταλιές της σούπας από το γιαούρτι και από πάνω ρίχνετε λίγη πάστα λιαστής τομάτας.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τηγανίζεται τα αυγά και τα αλατοπιπερώνετε.

Τα τοποθετείτε από πάνω και σερβίρετε όσο είναι ζεστά.

Επειδή η γυναίκα φροντίζει την εμφάνιση της, κάντε «Like» στη σελίδα του NewWoman.gr και ενημερωθείτε για ότι νέο από το χώρο της ομορφιάς!