Health Solutions Network

Μελιτζάνες με τυριά και αφήστε το καλοκαίρι να μπει για τα καλά στην κουζίνα σας

Παρασκευή, 15 Μαΐου 2020
healthsolutions

Υλικά

2 μελιτζάνες φλάσκες

5-6 τομάτες

Ελαιόλαδο

Αλάτι πιπέρι

3 Φρέσκα φύλλα βασιλικού

1 πρέζα κανέλα

150 γρ. μοτσαρέλα

150 γρ. παρμεζάνα ή πεκορίνο

Εκτέλεση

Ξεκινάμε κόβοντας τις μελιτζάνες σε χοντρές ροδέλες. Τις αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Τις απλώνουμε σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε για 4-5 λεπτά την κάθε πλευρά.

Στη συνέχεια φτιάχνουμε μια απλή σάλτσα τομάτας. Τρίβουμε τις τομάτες, τις βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με 3 φύλλα βασιλικού. Προσθέτουμε μια πρέζα κανέλα, αλάτι και πιπέρι και βράζουμε για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια σε ένα πυρίμαχο στρώνουμε 2-3 κουτ. σάλτσα, μετά μελιτζάνες και λίγη παρμεζάνα. Επαναλαμβάνουμε και στο τέλος ρίχνουμε τα τυριά.

Ψήνουμε για 20 λεπτά και σερβίρουμε. 

Επειδή η γυναίκα φροντίζει την εμφάνιση της, κάντε «Like» στη σελίδα του NewWoman.gr και ενημερωθείτε για ότι νέο από το χώρο της ομορφιάς!



Copyright newwoman © 2025 Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος κατασκευή ιστοσελίδων webmac
Powered by Health Solutions