Υλικά
1 κολοκύθι
1 μελιτζάνα
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά Φλωρίνης
4 αυγά
300 γρ. τοματάκια κον κασέ
Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε ελαιόλαδο και το κρεμμύδι με την πιπεριά. Τα σοτάρετε λίγο και στη συνέχεια ρίχνετε και το κολοκύθι κομμένο σε ροδελίτσες, όπως και τη μελιτζάνα.
Τηγανίζετε και στη συνέχεις, ρίχνετε το τοματάκι κον κασέ μαζί με λίγο νερό.
Αφήνετε να πάρει μια καλή βράση και να αρχίσει να στεγνώνει.
Κάνετε λίγο χώρο στο τηγάνι και ρίχνετε τα αυγά, σαν μάτια.
Αλατοπιπερώνετε και αφήνετε να μαγειρευτούν άλλο λίγο.
Σερβίρετε ζεστά.
Αντιμετωπίστε τους κιρσούς εύκολα και ανώδυνα.
Παχυσαρκία : Σύγχρονη Λύση από τον Ειδικό 
Χαμογελαστέ ξανά με οδοντικά εμφυτεύματα 
Μάθετε για τα υπερηχογραφήματα της εγκυμοσύνης
Υποφέρετε από αιμορροΐδες; Όχι πια…
