Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμα σουβλάκια σολομού;

Δευτέρα, 26 Φεβρουαρίου 2018

Είτε ως ορεκτικό είτε ως κυρίως πιάτο με μια φρέσκια σαλάτα, ρύζι ή κινόα, ο σολομός σε σουβλάκια μπορεί να σας δώσει μια ξεχωριστή εναλλακτική για το γεύμα σας.

Υλικά

700 γρ. σολομό κομμένο σε κύβους

2 λεμόνια

Για τη μαρινάδα

2 κ.σ. μαϊντανό

2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο

1 κ.γ. μουστάρδα

Αλάτι – πιπέρι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Χυμό από ½ λεμόνι

Ξυλάκια για σουβλάκια

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα. Βάζουμε μέσα τους κύβους από το σολομό και αφήνουμε να μαριναριστούν για 1 ώρα στο ψυγείο.

Κόβουμε τα λεμόνια σε λεπτές φέτες και κάνουμε τα σουβλάκια βάζοντας εναλλάξ το σολομό και τις φέτες λεμονιού. Ψήνουμε στη σχάρα ή στο φούρνο σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Επειδή η γυναίκα φροντίζει την εμφάνιση της, κάντε «Like» στη σελίδα του NewWoman.gr και ενημερωθείτε για ότι νέο από το χώρο της ομορφιάς!