Υλικά
Για κάθε κουλούρι 2 αυγά βιολογικά ή ελευθέρας βοσκής
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Στο τηγάνι ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και βάζετε το κουλούρι να πάρει λίγο. Το γυρίζετε και ρίχνετε τα δύο αυγά. Αλατοπιπερώνετε να με ένα κουτάλι της σούπας ρίχνετε λίγο από το ελαιόλαδο πάνω στα αυγά.
Σερβίρετε αμέσως.