newwoman.gr

1.  Κρεμώδης σούπα κολοκύθας με τζίντζερ

Η απόλυτη φθινοπωρινή σούπα!
Υλικά:

• 1 μικρή κολοκύθα (καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους)
• 1 πατάτα
• 1 καρότο
• 1 μικρό κομμάτι φρέσκο τζίντζερ
• 1 κρεμμύδι
• Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Σοτάρισε το κρεμμύδι και το τζίντζερ, πρόσθεσε τα υπόλοιπα λαχανικά και κάλυψέ τα με νερό ή ζωμό. Μόλις μαλακώσουν, χτύπησέ τα στο μπλέντερ. Σέρβιρε με λίγο γιαούρτι ή κρουτόν.

Tip: Αν προσθέσεις λίγο μοσχοκάρυδο, θα απογειώσει τη γεύση!

2.  Πατάτες στο φούρνο με δεντρολίβανο και λεμόνι

Απλό, μυρωδάτο και τέλειο συνοδευτικό για κάθε κυρίως πιάτο.
Υλικά:
Πατάτες, ελαιόλαδο, σκόρδο, δεντρολίβανο, χυμός λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

Εκτέλεση:
Κόψε τις πατάτες κυδωνάτες, ρίξε τα υλικά, ανακάτεψε καλά και ψήσε στους 200°C για περίπου 50 λεπτά.

3.  Μήλα ψητά με κανέλα και μέλι

Ένα γλυκό τόσο εύκολο όσο και μυρωδάτο!
Υλικά:
Μήλα, κανέλα, μέλι, καρύδια (προαιρετικά), λίγη βανίλια.

Εκτέλεση:
Άδειασε λίγο το εσωτερικό των μήλων, γέμισέ τα με το μείγμα, ψήσε στους 180°C για 25 λεπτά.
Σέρβιρε με γιαούρτι ή παγωτό βανίλια.

4.  Πίτα με σπανάκι και φέτα

Το φθινόπωρο χωρίς πίτα δε γίνεται!
Υλικά:
Φύλλο χωριάτικο, σπανάκι, πράσα, φέτα, αυγά, ελαιόλαδο.

Εκτέλεση:
Σοτάρισε το σπανάκι και τα πράσα, πρόσθεσε τη φέτα και τα αυγά, γέμισε τα φύλλα και ψήσε μέχρι να ροδίσει.

5.  Ρόφημα μήλου με κανέλα

Ιδανικό για κρύα απογεύματα.
Βράσε χυμό μήλου με κανέλα, γαρύφαλλο και λίγο μέλι. Απόλαυσέ το ζεστό, τυλιγμένος με μια κουβέρτα και ένα καλό βιβλίο.

Το φθινόπωρο είναι η εποχή της ζεστασιάς, των χουχουλιάρικων βραδιών και των σπιτικών αρωμάτων. Με λίγα απλά υλικά, μπορείς να δημιουργήσεις γεύσεις που θα γεμίσουν χαρά την κουζίνα σου.